マグロの食

2009年05月13日

まぐろのかぶと蒸し焼き

しゅろの葉で蒸し焼き

先日、当店でメバチマグロの頭を購入されたお客様からメールを頂戴しました。

ＧＷ中に家の庭で棕櫚（しゅろ）の葉とアルミホイルに包んで２時間蒸し焼きにし

たところ非常にうまく出来たと画像を送ってくれました。


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