マグロの知識

2009年10月23日

色の違い

天然と養殖

最近は養殖が主流でデパート、スーパーでもよくみかけます。

養殖が本当のマグロの色合と勘違いする方も多々おられるようです・・・

画像だけで判断するとどちらが美味しそうに思われますか？

↓　青森/三厩/231ｋ【天然】　背中

↓　青森/三厩/231ｋ【天然】　腹かみ

↓　和歌山/勝浦/68ｋ【養殖】　背中

↓　和歌山/勝浦/68ｋ【養殖】　腹かみ


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