旬のマグロ

2010年12月07日

伊根まぐろ264ｋ

天然に一番近いマグロ

伊根/京都/264ｋ

今回は少し脂がありますね。

前回の389ｋの方がより天然ぽくってよかったかな。

天然に一番近い伊根とは・・・

腹カミ

背中

大とろ

中とろ

赤身

さらにズーム

赤身


« 大間まぐろ50ｋ

 ｜「まぐろ道」ＴＯＰ｜

大間まぐろ132ｋ »

 


まぐろ薀蓄（うんちく）ブログ　「まぐろ道」　｜　運営責任者：丸山和久

〒542-0073 大阪市中央区日本橋1丁目17番7号　 TEL : 06-6641-1595　/　FAX : 06-6631-8867