旬のマグロ
2010年11月16日
伊根389ｋと戸井34ｋ
でかい
伊根（京都）389ｋ畜養 と戸井（北海道）34ｋ天然
今年初の伊根、イケスで3カ月ほどエサを与えてからの出荷。
見た目は天然と変わらず、身質もしっかり味もまずまず。
今年は天然モノが少ないだけに、出番がありそうだ。
戸井 背 １ケタ（8ｃｍ幅） 目方 1ｋ 幅 17ｃｍ 高さ 10ｃｍ
伊根 背 １ケタ（8ｃｍ幅） 目方 7ｋ 幅 40ｃｍ 高さ 27ｃｍ
戸井（中とろ）
伊根（中とろ）
戸井（赤身）
伊根（赤身）
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