旬のマグロ

2008年06月17日

氷見67ｋＶＳ金沢68Ｋ

金沢の勝ち

富山/氷見/67ｋ/定置網 VS 石川/金沢/68ｋ/定置網

画像でも判るように、金沢のマグロ方が色が冴えていますよね。

脂は氷見（下側）の方がありますが、、身質は金沢の方が上なので金沢に軍配。
金沢まぐろ/68ｋ/腹カミ

氷見まぐろ/67ｋ


« 西海まぐろ/67ｋ

 ｜「まぐろ道」ＴＯＰ｜

能都まぐろ/63ｋ »

 


まぐろ薀蓄（うんちく）ブログ　「まぐろ道」　｜　運営責任者：丸山和久

〒542-0073 大阪市中央区日本橋1丁目17番7号　 TEL : 06-6641-1595　/　FAX : 06-6631-8867