旬のマグロ

2010年04月23日

川南まぐろ199ｋ

◎

宮崎/川南まぐろ/199ｋ　★★★3つ星半

身質もかっちりして鮮度も◎

大型の深みのある色合

春マグロらしい鉄分を含んだ赤身、あっさりした感じの旨味のある中とろ。

腹かみ

背中

中とろ

赤身


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