旬のマグロ

2010年09月29日

カナダＶＳスペイン

天然ＶＳ養殖

天然本マグロ生207ｋ（カナダ）と養殖本マグロ生157ｋ（スペイン）

もちろんマグロにもよりけりですが、

今回これだけ養殖も赤手であれば、天然と遜色なし。

味もさほど・・・差異はない

カナダ

スペイン

カナダ　腹の厚さは110ｍｍ

スペイン

カナダかまとろ

スペインかまとろ　1

スペインかまとろ　2


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