まぐろ道

天然近海本マグロ生減少

自然ゆえに

近大まぐろ

ペルシャ湾で養殖

マグロ画像が料理本に！

ありがたい

大間産1本1628万円

唖然

マグロが小さくなった

日本海マグロの小型化

大間336ｋ腹カミ

価格は・・・？

サン・ピエトロ島のマグロ漁

壮大

塩釜本まぐろ終了

代わって

美波そだちマグロ

ブランド化開始

フードマイレージ

食べ物の重さ×運ぶ距離

見島まぐろ

松方弘樹さんの釣り上げたマグロ

築地の初競り

1本が960万円

まぐろのおせち

謹賀新年

お　さ　か　な　、

写真展

大間超マグロ祭り

2008年度

興味深いコメント

昨今のマグロに歯がゆさ

こだわり

「すきやばし次郎　旬を握る」の表紙

境港まぐろ（天然）Ｖ五島列島まぐろ（養殖）

価格が逆転

鮮度チェッカー

この装置で食の安全を確保

三つ星シェフも太刀打ちできなかったマグロ

大間の赤身

大間マグロ607万2千円の行方は・・・

なんと香港！

大間まぐろ607万2000円

築地の初セリの高値

最近少し不漁・・・大間マグロ

大間マグロ128ｋ/釣り

大間の産地シールはしぶい！

大間の産地シール

大間マグロの生産履歴

9月13日入荷の大間マグロ189ｋの生産履歴（トレーサビリティ）

マグロの頭と尾の有効活用

つくね、メンチ、煮物に変身

眠ったマグロ

マグロに針を刺して眠らせて輸送

海を知らないマグロ達

本マグロの陸上養殖・・・？

マグロの卒業証書

近畿大学水産研究所のマグロ

• 大間まぐろ137ｋ
• 福島まぐろ73ｋ
• 大間まぐろ136ｋ
• 大間まぐろ86ｋ
• 吉岡まぐろ65ｋ
• 大間まぐろ187ｋ
• 大間まぐろ79ｋ
• 大間まぐろ89ｋ
• 大間まぐろ76.5ｋ
• 福島まぐろ61ｋ